В българските гори се крие богатство, за което знаят само посветените – трюфелът. Считана за "диамантът" на кулинарията, тази ароматна гъба достига цени от стотици до хиляди евро за килограм. В България има благоприятни условия за отглеждането й и дори се води, че сме едни от най-големите производители на диви трюфели в света.
